在寒气盛极的冬季，追求养生保健是特别重要的，适当引用高营养的滋补汤品，可以缓解人体对寒冷的畏惧。今天小编就给大家介绍一款乌鸡排骨汤的做法，乌鸡自古以来，都是被众人认为是大补的上品，与排骨一起熬出来的汤汁也非常的鲜美极致。赶紧根据以下介绍的步骤来学习下吧，滋补养身补肾御寒。

　　1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的乌鸡和排骨用清水清洗干净，切成块状放入锅中焯5-8分钟，焯熟后即可捞出，过一遍凉水等待备用。

　　23接着我们将焯好的乌鸡和排骨放在小锅中，放入生姜片，再把切好的山药放进锅中，倒入适量的清水，水的量要没锅食材，小锅放入电压锅中，中小火压30分钟。

　　3.将备好的山药削去外皮，用清水清洗干净之后切成滚刀片，浸泡在水中10分钟左右，等待备用。

　　4最后待电压锅排完气取出小锅，加入一勺食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，一份鲜香味美的乌鸡排骨汤就完成了，赶紧盛出一碗开始享用吧。

　　营养密语

　　乌鸡中含有许多蛋白质、脂肪，在冬天食用能够去除寒气入侵，起到温养滋补身体的作用，还可以及时补充青少年儿童身体所需要摄取的能量，增强青少年儿童的体质。